08 Ocak 2008

Hindistancevizli Çikolatalı Kek

Yine bu günde doğum günü menüsünden bir tarif yayınlamak istiyorum..Tarif kuzenimin eşi Cemileye ait...

Malzemeler:
  • 5 yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı nesqik
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • hindistancevizi
  • damla çikolata
Hazırlanışı:
  • yumurta ve şekerimizi derin bir kaba aldıktan sonra yaklaşık 10 dak. iyice krem haline gelene kadar çırpıyoruz
  • daha sonra sıvı yağı ,sırasıyla eleyerek un,kabartmatozu ve vanilyayı ekliyoruz ve bir süre daha çırpıyoruz
  • kek kalıbımızı yağladıktan sonra tabanına hindistan cevizi serpiyoruz
  • kek karışımımızın dörtte ikisini kalıba boşalttıktan sonra geriye kalan karışımın içine kakao, nesqik ve en son damla çikolatayı ekledikten sonra iyice karıştırarak kek kalıbına boşaltıyoruz
  • kekimizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.