Portakallı kurabiye uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti.Eğer sizde mis gibi portakal kokan kurabiyeleri seviyorsanız deneyin derim...
Malzemeler:
- 1 paket margarin
- 2 yumurtanın sarısı
- 8 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 adet portakal (kabuğu rendelenecek ve suyu sıkılacak)
- aldığı kadar un
- 3 portakalın, kabuklarını rendeleyerek bir kaba alıyoruz., daha sonra suyunu sıkıp üzerine ilave edelim.
- Daha sonra yumurta sarısı,un,şeker,k.tozunuda kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
- Hamur istenilen kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
- Kurabiyedeki şeker miktarı pişirip tatdıktan sonra bana biraz az geldi.Eğer tatlıyı seviyorsanız ilave edilen şeker miktarını 10 yada 12 kaşık olarak değiştirebilirsiniz.
- Yada yumurtanın akını bir kenara ayırıp tepsiye dizmeden önce kurabiyeleri önce yumurta akına sonra şekere batırarak üzeri şekerli portakallı kurabiyeler elde edebilirsiniz.Bu sayede kurabiyedeki şeker miktarını arttırmış olursunuz.