07 Şubat 2012

Portakallı Kurabiye


Portakallı kurabiye uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti.Eğer sizde mis gibi portakal kokan kurabiyeleri seviyorsanız deneyin derim...

Malzemeler:

  • 1 paket margarin 
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 8 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet portakal (kabuğu rendelenecek ve suyu sıkılacak)
  • aldığı kadar un
Hazırlanışı:
  • 3 portakalın, kabuklarını rendeleyerek bir  kaba alıyoruz., daha sonra suyunu sıkıp üzerine ilave edelim.
  • Daha sonra yumurta sarısı,un,şeker,k.tozunuda kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Hamur istenilen kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.
Not:
  • Kurabiyedeki şeker miktarı  pişirip tatdıktan sonra bana biraz az geldi.Eğer tatlıyı seviyorsanız ilave edilen şeker miktarını 10 yada 12 kaşık olarak değiştirebilirsiniz.
  • Yada yumurtanın akını bir kenara ayırıp tepsiye dizmeden önce kurabiyeleri önce yumurta akına sonra şekere batırarak üzeri şekerli portakallı kurabiyeler elde edebilirsiniz.Bu sayede kurabiyedeki şeker miktarını arttırmış olursunuz.