tag:blogger.com,1999:blog-50714151609239199952024-03-12T18:25:02.113-07:00HAYATIN TATLARIHayatın tatları küçük ayrıntılarda gizlidir....Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.comBlogger185125tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-66248270468299822412014-03-19T13:00:00.001-07:002014-03-19T13:00:21.613-07:00Magnolia Magnolia son dönemlerin en popüler tatlısı diyebiliriz .Magnolai için pek çok tarif okuduktan sonra bende birini denemeye karar verdim.Tarifler genelde aynı bir tek farkla kimi labne ,kimi krem şanti, kimi pasta kreması kimde krema kullanarak hazırlamış.Ben krema kullanarak hazırlanan bir tarif denedim , diğerlerini kullanınca farklı bir tat yakalanabilinirmi onuda deneyerek görmek gerek :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FBRCn_-BnHo/Uyn3KphyHiI/AAAAAAAAEis/knd11S6jcWE/s1600/magnolia11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="magnolia" border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-FBRCn_-BnHo/Uyn3KphyHiI/AAAAAAAAEis/knd11S6jcWE/s1600/magnolia11.jpg" title="" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Malzemeler :<br />
<br />
<ul>
<li>1 kilo süt </li>
<li>2 yemek kaşığı nişasta </li>
<li>2 yemek kaşığı un </li>
<li>1 yumurta sarısı </li>
<li>5 yemek kaşığı şeker </li>
</ul>
<ul>
<li>1 paket krema </li>
</ul>
<ul>
<li>2 paket burçak bisküvi </li>
<li>arzuya göre çilek , muz </li>
</ul>
<div>
Hazırlanışı :</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>İlk önce bisküvileri rondodan geçirerek un haline getiriyoruz , uygun kaselerin dibine bisküvilerden birer kaşık koyuyoruz.Dilediğimiz meyveleri diziyoruz. </li>
<li>Daha sonra krema hariç muhallebi için bütün malzemeyi bir tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz </li>
<li>Kaynamaya başladıktan sonra kremayı da ekleyerek muhallebiye yediriyoruz.</li>
<li>Muhallebi hazır olduktan sonra bir kat muhallebi bir kat bisküvi şeklinde kaselere pay ediyoruz.</li>
<li>En son kata bisküvi koyduktan sonra istenilen meyveyle süslüyoruz .</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tarif: Olsada yesek Hansa hnm sitesinden ...</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-34318087700952730772012-09-28T13:13:00.001-07:002012-09-28T13:13:46.254-07:00Kuskus Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BV9BJT1ms9E/UGYBR8N6tYI/AAAAAAAADDI/UkD7qxxNSO0/s1600/Kuskus+salatas%C4%B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://4.bp.blogspot.com/-BV9BJT1ms9E/UGYBR8N6tYI/AAAAAAAADDI/UkD7qxxNSO0/s400/Kuskus+salatas%C4%B1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Kuskus salatası uzun zamandır yayınlanmayı bekleyen tarifler arasındaydı.Yapımı oldukça kolay ve bir o kadarda lezzetli bir salata.Denemenizi tavsiye ederim..<br />
<b><br /></b>
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>kuskus makarna </li>
<li>kornişon turşu</li>
<li>közlenmiş kırmızı biber</li>
<li>mısır </li>
<li>dereotu </li>
<li>maydanoz</li>
<li>tuz </li>
<li>limon</li>
<li>zeytinyağ</li>
<li>nar ekşisi (isteğe göre ben ilave etmedim)</li>
</ul>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Yapılışı:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>kuskus makarnayı haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alıyoruz.</li>
<li>içerisine turşuları küçük küçük doğruyoruz, közlenmiş biberleri ince şeritler halinde doğruyoruz, dereotunu ve maydanozu ince ince kıyıyoruz ,mısırı da ilave ederek iyice harmanlıyoruz.</li>
<li>en son limon ,zeytinyağ ve tuzu da ilave ederek karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-38605340566967776842012-04-27T14:39:00.000-07:002012-04-27T14:46:03.353-07:00Portakallı Havuçlu Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HdgHL6jY51w/T5sOF84U8yI/AAAAAAAADCo/7rclKukNwbE/s1600/portakall%C4%B1+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="http://1.bp.blogspot.com/-HdgHL6jY51w/T5sOF84U8yI/AAAAAAAADCo/7rclKukNwbE/s400/portakall%C4%B1+kek.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Malzemeler:</span></b><br />
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 yumurta</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 su bardağı toz şeker
</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">yarım su bardağı sıvı yağ</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">yarım su bardağı portakal suyu</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 portakal kabuğunun rendesi</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 büyük havuç, rendelenmiş</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 su bardağı un
</span></li>
</ul>
<ul style="background-color: white; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px; text-align: left;">
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">damla çikolata</span></li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hazırlanışı:</span></b></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Derin bir kapta ilk önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Daha sonra sıvı yağı, portakal suyunu ilave ederek biraz daha çırpıyoruz.Ardından portakal kabuğu ve havuçuda ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra en son damla çikolatayı ilave ederek iyice karıştırıyoruz.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Kek kalıbına döktüğümüz karışımı 180 derece fırında pişiriyoruz.</span></li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #333333; font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-32550098417300864262012-04-24T13:48:00.002-07:002012-04-24T13:48:53.366-07:00İrmik Tatlısı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-j0ZlrlHRHkg/T5cQkoT1hDI/AAAAAAAADCg/hA9Gf7dgImA/s1600/%C4%B0RM%C4%B0K.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="316" src="http://2.bp.blogspot.com/-j0ZlrlHRHkg/T5cQkoT1hDI/AAAAAAAADCg/hA9Gf7dgImA/s400/%C4%B0RM%C4%B0K.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Herkesin bildiği, en az bir kere tattığı ,lezzetli ve kolay bir tatlı..<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 litre süt </li>
<li>12 kaşık şeker</li>
<li>8 kaşık irmik </li>
<li>1 paket vanilya </li>
</ul>
<div>
<b>Hazırlanışı:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Bütün malzemeyi derin bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.</li>
<li>Daha sonra ister silikon bir kek kalıbına istersek bir borcama dökerek en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.</li>
<li>Buzdolabından çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.Servis etmeden önce isterseniz üzerine çikolata sos dökebilirsiniz.</li>
</ul>
</div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-57622115959739818602012-04-19T14:16:00.000-07:002012-04-19T14:16:14.582-07:00Kuru Üzümlü Elmalı Bohça Kurabiye<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qhddz7w9Gi8/T5B_OxYojFI/AAAAAAAADCY/1ALPnmkH--4/s1600/%C3%BCz%C3%BCmelmakurabiye01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qhddz7w9Gi8/T5B_OxYojFI/AAAAAAAADCY/1ALPnmkH--4/s400/%C3%BCz%C3%BCmelmakurabiye01.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Elmalı kurabiyeyi seviyorsanız bir kerede böyle deneyin derim.Elma ,tarçın ve kuru üzüm ile hazırlanmış iç harca isterseniz ceviz veya fındıkta ilave edebilirsiniz.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<b><br /></b><br />
Bu ölçüyle ben 20 adet kurabiye elde ettim<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>125 gr margarin (sana hamur işi kullandım)</li>
<li>1 su bardağı nişasta</li>
<li>1,5 su bardağı un</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>yarım su bardağı pudra şekeri</li>
<li>yarım paket kabartma tozu</li>
</ul>
<div>
<b>İç harç :</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>3 adet elma (elmalar büyük ise 2 adet)</li>
<li>1 çay bardağı toz şeker</li>
<li>1 çay bardağı kuru üzüm </li>
<li>1 çay kaşığı tarçın</li>
</ul>
<div>
<b>Üzeri için:</b></div>
</div>
<div>
<ul>
<li>pudra şekeri</li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4IC2R7aNKWE/T5B-8bxgYWI/AAAAAAAADCQ/ge5MQr5LWHA/s1600/%C3%BCz%C3%BCmelmakurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="288" src="http://3.bp.blogspot.com/-4IC2R7aNKWE/T5B-8bxgYWI/AAAAAAAADCQ/ge5MQr5LWHA/s400/%C3%BCz%C3%BCmelmakurabiye.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<b>Hazırlanışı:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>İlk önce iç harcı hazırlıyoruz.Bunun için elmaları rendeleyerek bir tavaya alıyoruz üzerine toz şekeri dökerek elmaları pişiriyoruz.</li>
<li>Harç soğuduktan sonra tarçın ve kuru üzümü de ilave ederek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.</li>
<li>Kurabiyemizin hamuru için gereken malzemeleri derin bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.</li>
<li>Daha sonra hamurdan parçalar kopararak hafif unlanmış tezgahta merdane ile ince şekilde açıyoruz.Yuvarlak bir kalıp yada geniş bir bardak ağzı ile hamuru kesiyoruz.Kestiğimiz hamurun ortasına iç harçtan koyduktan sonra uçlarını birleştirerek bohça şekli veriyoruz.</li>
<li>Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizdikten sonra 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.</li>
<li>Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.</li>
</ul>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-18547363595446626722012-04-08T15:08:00.000-07:002012-04-08T15:08:52.890-07:00Damla Çikolatalı Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UVwbPsrnUf0/T4IJR61J92I/AAAAAAAADCE/7mkwiWwU3xQ/s1600/damla+kek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="346" src="http://2.bp.blogspot.com/-UVwbPsrnUf0/T4IJR61J92I/AAAAAAAADCE/7mkwiWwU3xQ/s400/damla+kek.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Geçtiğimiz hafta ablamın kız kardeşime gittiğimiz gün yaptığı damla çikolatalı kek..Damla çikolatayı sevenlere tavsiye ederim...<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 yumurta</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>yarım su bardağı sıvıyağ yada zeytinyağ</li>
<li>1 çay bardağı süt</li>
<li>1 çorba kaşığı limon suyu</li>
<li>1 paket kabartmatozu </li>
<li>1 paket vanilya </li>
<li>3 su bardağı un </li>
<li>1 çay bardağı damla çikolata (arzuya göre arttırabilirsiniz.)</li>
</ul>
<div>
Hazırlanışı:</div>
<div>
<ul>
<li>Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.</li>
<li>Yağı ,sütü ve limon suyunu da ekledikten sonra bir süre daha çırpıyoruz .</li>
<li>Un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir süre daha çırpıyoruz ,en son damla çikolatayı ekleyerek bir kaşık yada spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.</li>
<li>karışımı kek kalıbına yada borcama dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-37023759582853830612012-03-09T15:26:00.002-08:002012-03-09T15:27:01.014-08:00Açma (Ekmek yapma makinesinde)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-rqmhHqfDcOM/T1qQz9--1LI/AAAAAAAAC_4/UTIr4djTc4E/s1600/a%C3%A7ma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="326" src="http://3.bp.blogspot.com/-rqmhHqfDcOM/T1qQz9--1LI/AAAAAAAAC_4/UTIr4djTc4E/s400/a%C3%A7ma.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Ekmek yapma makinesini ekmek yapmaktan çok mayalı hamur yoğurup mayalamak için kullandığımı fark ettim bu gün.Oldum olası hamur yoğurmaktan çok hoşlanmam bu yüzden ekmek yapma makinesi bu konuda benim için kurtarıcı durumunda :) Tarif yine kırk fırın sitesinden , fakat ben bir iki değişiklik yaptım.Bu güne kadar denediğim en iyi açma tarifi diyebilirim.Ben üzerine her zamanki gibi sevdiğim için bol susam serptim ama siz çörekotu da kullanabilirsiniz.<br />
<br />
<b>Malzemeler :</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>3 su bardağı un </li>
<li>1 yemek kaşığı şeker </li>
<li>1 tatlı kaşığı tuz </li>
<li>1,5 tatlı kaşığı instant maya </li>
<li>1 yumurta (çırpılmış)</li>
<li>yarım su bardağı süt</li>
<li>yarım su bardağı sıvı yağ </li>
<li>2 yemek kaşığı yoğurt</li>
</ul>
<div>
<b>Üzeri için :</b></div>
<div>
<ul>
<li>1 yumurtanın sarısı </li>
<li>susam yada çörekotu</li>
</ul>
</div>
<div>
<b>Hazırlanışı:</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Elde yapanlar için:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Un ,tuz ,şeker ve mayayı bir kapta karıştırdıktan sonra içerisine süt yumurta ,yoğurt ve sıvı yağı ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.</li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Hamurumuzun üzerini bir bezle örterek 1 saat mayalanması için bekletiyoruz</span><span style="background-color: white;">.</span></li>
<li>Daha sonra hamurdan bezeler kopararak simit şekli vererek tepsiye aralıklarla diziyoruz.</li>
<li>Tepsinin üstüne yine bir bezle örterek yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.(Ben bu aşamada fırını 30 derecede çalıştırarak tepsiyi ılık fırına verdim ve böyle 15-20 dakika mayaladım )</li>
<li>En son açmaların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.</li>
</ul>
<div>
<b>Makinede yapanlar için</b></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>Ekmek yapma makinesinin haznesine önce süt,sıvıyağ,yoğurt,yumurtayı koyuyoruz daha sonra üzerine unu ilave ederek sıvıların üzerini kapatmış oluyoruz.</li>
<li>Farklı köşelere tuz ve şekeri de koyduktan sonra ortaya bir havuz açarak mayayı ilave ediyoruz.</li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Daha sonrasında makinenizin mayalı hamurlar yoğurma programını seçiyorsunuz.(benim makinem moulinex home bread 11 program oluyor.)</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">yoğurma ve mayalama işlemi bittikten sonra </span>hamurdan bezeler kopararak simit şekli vererek tepsiye aralıklarla diziyoruz.</li>
<li>Tepsinin üstüne yine bir bezle örterek yarım saat daha mayalanmaya bırakıyoruz.(Ben bu aşamada fırını 30 derecede çalıştırarak tepsiyi ılık fırına verdim ve böyle 15-20 dakika mayaladım) </li>
<li>En son açmaların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpip 180 derece fırında pişiriyoruz.</li>
</ul>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-77032372796981670452012-02-29T15:23:00.001-08:002012-02-29T15:28:07.854-08:00Milföyden Pırasalı Gül BöreğiPırasalı börek bizim evde en sık pişen börek diyebilirim.Milföy hamurunu açarak pek kullanmam ama bu sefer denemek istedim.Hem kolay , hem göze ,hemde damağa hitap eden bir börek ortaya çıktı..Denemediyseniz iç harcınız ne olursa olsun milföy hamurunu birde böyle deneyin derim.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--13tSg2BmOA/T06xMQ2IXDI/AAAAAAAAC_w/lrXN_-TYNTI/s1600/g%C3%BCl+p%C4%B1rasa01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="http://4.bp.blogspot.com/--13tSg2BmOA/T06xMQ2IXDI/AAAAAAAAC_w/lrXN_-TYNTI/s400/g%C3%BCl+p%C4%B1rasa01.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Malzemeler:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>15 adet milföy </li>
<li>yarım kilo pırasa</li>
<li>3 orta boy domates</li>
<li>kara biber</li>
<li>tuz</li>
<li>2 yemek kaşığı sıvı yağ</li>
</ul>
<b>Üzeri için:</b><br />
<ul>
<li>1 yumurtanın sarısı</li>
</ul>
<b>Hazırlanışı:</b><br />
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">önce böreğimizin içi malzemesini hazırlıyoruz bunun için pırasalarımızı ince ince doğruyoruz,domateslerimizi rendeliyoruz.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">bir tencerenin içine sıvı yağımızı koyduktan sonra domatesi ilave ederek biraz domateslerimizi pişiriyoruz daha sonra pırasalarımızıda ilave ederek arada bir karıştırmak süretiyle kavuruyoruz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">pırasalarımızın pişmesine yakın tuz ve karabiberi de ilave ediyoruz ve iç malzememiz hazır olduktan sonra bir kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Daha sonra hafif unlanmış tezgahta milföy hamurunu önce uzunlamasına açıyoruz daha sonra biraz da enlemesine açıyoruz..</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Uzun kısma boydan boya iç harçtan koyduktan sonra rulo yapıyoruz.</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Daha sonra da bir uçtan başlayarak her parçayı kendi etrafında sararak gül şekli elde ediyoruz</span></li>
<li><span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Bütün milföylere aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizdiğimiz böreklerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpiyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.</span></li>
</ul>
<span style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><br /></span><br />
<span style="font-size: small;"><b><br /></b></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-74008646060595703332012-02-07T16:05:00.000-08:002012-02-07T16:05:40.109-08:00Portakallı Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0-QaLG_2i7k/TzG46FPsTwI/AAAAAAAAC7M/T5iYX4QPQJY/s1600/portakal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://1.bp.blogspot.com/-0-QaLG_2i7k/TzG46FPsTwI/AAAAAAAAC7M/T5iYX4QPQJY/s320/portakal.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Portakallı kurabiye uzun zamandır denemek istediğim bir tarifti.Eğer sizde mis gibi portakal kokan kurabiyeleri seviyorsanız deneyin derim...<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 paket margarin </li>
<li>2 yumurtanın sarısı</li>
<li>8 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>3 adet portakal (kabuğu rendelenecek ve suyu sıkılacak)</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
<b>Hazırlanışı:</b><br />
<ul>
<li>3 portakalın, kabuklarını rendeleyerek bir kaba alıyoruz., daha sonra suyunu sıkıp üzerine ilave edelim.</li>
<li>Daha sonra yumurta sarısı,un,şeker,k.tozunuda kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.</li>
<li>Hamur istenilen kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.</li>
</ul>
<b>Not:</b><br />
<ul>
<li>Kurabiyedeki şeker miktarı pişirip tatdıktan sonra bana biraz az geldi.Eğer tatlıyı seviyorsanız ilave edilen şeker miktarını 10 yada 12 kaşık olarak değiştirebilirsiniz.</li>
<li>Yada yumurtanın akını bir kenara ayırıp tepsiye dizmeden önce kurabiyeleri önce yumurta akına sonra şekere batırarak üzeri şekerli portakallı kurabiyeler elde edebilirsiniz.Bu sayede kurabiyedeki şeker miktarını arttırmış olursunuz.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-13371453209998305752012-01-25T15:42:00.000-08:002012-01-26T15:00:46.412-08:00Mini Pastane Sandviçleri (Ekmek Yapma Makinesinde)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mQsqt23s0o8/TyAJ11gtr4I/AAAAAAAACGA/lTGeFhxSwiA/s1600/sandavi%25C3%25A7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-mQsqt23s0o8/TyAJ11gtr4I/AAAAAAAACGA/lTGeFhxSwiA/s320/sandavi%25C3%25A7.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Her ne kadar mini desem de benimkiler biraz orta boy oldu sanırım.Ama hani şu pastanelerde onlu paketlerde satılan mini sandviçler olurya işte bu sandviçler onlardan :) Ekmek yapma makinemi ilk aldığım zamanlarda keşfettiğim <a href="http://www.40firinekmek.com/" target="_blank">kırk fırın ekmek</a> adlı siteden bu tarif.Sitede pek çok ekmek ,mayalı poğaça ,çörek .sandviç tarifi var.Ben ilk olarak pastane usulu mayalı sandviç tarifini denedim.Evde ekmek yapmak isteyenlere tavsiyem bu siteye bir göz atın derim.İşte pastane usulu mayalı sandviçlerimiz.</span><br />
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span><br />
<b><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">Malzemeler:</span></b><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">3<span class="text"> bardak + 2 silme çorba kaşığı</span> <span class="text">un</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1 <span class="text">silme tatlı kaşığı tuz</span></span></li>
<li><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">1 dolu tatlı kaşığı instant kuru maya </span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text">1 <span class="text">çorba kaşığı </span></span><span class="text"><span class="text"><span class="text">şeker</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text"><span class="text">6 </span><span class="text"><span class="text">çorba kaşığı</span><span class="text"> zeytinyağı veya s</span></span></span><span class="text">ı</span><span class="text">v</span><span class="text">ı </span><span class="text">ya</span><span class="text">ğ</span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text">1</span><span class="text"><span class="text"> bardak su</span></span></span></li>
</ul>
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Üzeri için:</b></span></span></div>
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b><br /></b></span></span></div>
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span></span><br />
<div class="MsoNormal">
</div>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span><br />
<ul><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
<li>1 yumurta sarısı </li>
</span></ul>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span><br />
<div>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><b>Hazırlanışı:</b></span></div>
<span class="text"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span><div>
<b><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></b></div>
<div>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text"><b>Elde <span lang="TR">Yapılışı:</span></b></span><span class="text"><span lang="TR"> </span></span></span></div>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;">
<span class="text"></span></span><br />
<div align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 27pt; text-indent: -18pt;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">Eğer elle yapıyorsanız unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın. Oda sıcaklığındaki suyu ve zeytinyağını karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun. Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat oda sıcaklığında bekletin.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text" style="text-indent: -18pt;"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="recipeText" style="color: black;"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="recipeText" style="color: black;">Daha sonra hamurdan bezeler kopararak elinizde yuvarlayın ve p</span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span><span class="text" style="text-indent: -18pt;">işirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.(Ben orta boyda 12 adet beze elde ettim ama pastanelerdeki gibi mini yaptığınızda 15-16 adet elde edeceğinizi düşünüyorum.)</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">Nemli bir mutfak bezini sandviçlerin üzerine serinin ve 1 saat ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">Mayalanmış sandviçlerin üzerine yumurta sarısı sürün.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; text-indent: -18pt;">Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, ya da üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.</span></li>
</ul>
<div align="justify" class="MsoNormal" style="margin-left: 27pt; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></div>
<span class="text"><span class="text"><span style="color: #444444; font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text"><span class="text"><span class="text"></span></span></span><span class="text"><span class="text"></span></span></span></span></span><br />
<div align="justify" class="MsoNormal">
<span class="text"><span class="text" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span class="text"><span class="text"><b>Makinede</b></span></span><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><b><span class="text"> <span lang="TR">Yapılışı:</span></span></b></span></span></span></span></span></span><br />
<b><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><br /></span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace;"><span style="line-height: 115%;">Makinenin ekmek pişirme haznesini</span><span style="line-height: 115%;"> </span><span style="line-height: 115%;"> ilk olarak suyu ve
zeytinyağını koyun. </span></span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Unu eleyerek sıvıları örtecek şekilde ilave edin. Tuzu
ve şekeri unların hemen üstüne haznenin farklı köşelerine yerleştirin.
Unun ortasında küçük bir çukur açıp içine mayayı serpiştirin.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Hamur yoğurma
programını seçerek makineyi çalıştırın.(Moulinex 11 program)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Programın ilk
5-10 dakikasinda makinenin kapağını açıp malzemelerin iyice
karışmış olduğunu kontrol edin. </span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Eğer karışmamış malzeme varsa
plastik bir spatula ile karışmasına yardım edin.10 dakika sonra hamurun
yapısını kontrol edin. </span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Hamurun kulak memesinden daha da yumuşak
olması gereklidir. Hamurunuz çok kuru ve sert olmuşsa birkaç kaşık su
ilave ederek yumuşacık bir hamur elde etmelisiniz. Eğer cıvık olmuşsa birkaç
kaşık un gerekebilir.(Ben hiç un ilave etmedim bu ölçü yeterli geldi ama yinede
kontrol etmekte fayda var)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Program bitiminde hamurdan bezeler kopararak
elinizde yuvarlayın ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.(Ben
orta boyda 12 adet beze elde ettim ama pastanelerdeki gibi mini yaptığınızda
15-16 adet elde edeceğinizi düşünüyorum.)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Nemli bir mutfak bezini sandviçlerin
üzerine serinin ve 1 saat ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını
sağlayın.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Mayalanmış sandviçlerin üzerine yumurta sarısı sürün. </span></li>
<li><span style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 115%;">Önceden
ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika, ya da üstleri pembeleşinceye kadar
pişirin</span></li>
</ul>
</div>
<span class="text" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif; text-indent: -18pt;">
</span><br />
<span class="text"><span class="text" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"><span class="text"></span></span></span></span></span></span></span><span class="text" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="recipeText" style="color: black;"></span></span></div>
</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-66851310703317442802011-12-03T15:54:00.001-08:002012-02-08T05:51:09.976-08:00Bebek Şekeri (Baby shower-Hastane-Mevlüt)<div style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">
<b>Hayatın Tatları Bebek Şekerleri</b></div>
<div style="font-family: 'Courier New',Courier,monospace;">
<br /></div>
Her türlü sipariş ve sorularınız için iletişim bölümündeki <a href="http://hayatintatlari.blogspot.com/p/iletisim_23.html" target="_blank">formu</a> doldurarak benimle irtibat kurabilirsiniz... Sitedeki bütün şekerler örnektir.Beğendiğiniz bir model kız veya erkek için uygulanabilir.Kutuların üzerine isteğiniz doğrultusunda farklı objeler kullanılabilir..<br />
Daha fazlası için <a href="http://www.sekertatlar.blogspot.com/" target="_blank">ŞEKER TATLARI</a> ziyaret edebilirsiniz.<br />
<br />
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--5AW_tl4o6g/TxIWisENUiI/AAAAAAAACFE/ujpseUvpOXo/s1600/bebek%25C5%259Fekeri331.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/--5AW_tl4o6g/TxIWisENUiI/AAAAAAAACFE/ujpseUvpOXo/s320/bebek%25C5%259Fekeri331.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gd1SmFqmigY/TxIWmxkCgFI/AAAAAAAACFM/PCXzN0VYRZI/s1600/bebek%25C5%259Fekeri341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://3.bp.blogspot.com/-gd1SmFqmigY/TxIWmxkCgFI/AAAAAAAACFM/PCXzN0VYRZI/s320/bebek%25C5%259Fekeri341.jpg" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-illTtxdwn_E/Ttq3O5sGixI/AAAAAAAAB_M/BMk_XBIJQxE/s1600/bebek%25C5%259Feker3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240px" src="http://4.bp.blogspot.com/-illTtxdwn_E/Ttq3O5sGixI/AAAAAAAAB_M/BMk_XBIJQxE/s320/bebek%25C5%259Feker3.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7WvDGE4nQI0/Ttq3YidRO9I/AAAAAAAAB_U/cKiS4zzvl2o/s1600/%25C5%259Feker1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239px" src="http://3.bp.blogspot.com/-7WvDGE4nQI0/Ttq3YidRO9I/AAAAAAAAB_U/cKiS4zzvl2o/s320/%25C5%259Feker1.jpg" width="320px" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b><br /></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rnUvi-cEbRg/TrhxETn5ayI/AAAAAAAAB-Q/WKjr4-oKsSQ/s1600/%25C5%259Feker2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-rnUvi-cEbRg/TrhxETn5ayI/AAAAAAAAB-Q/WKjr4-oKsSQ/s320/%25C5%259Feker2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Q7nL3JIYFFM/TrhxkAMjupI/AAAAAAAAB-Y/xPFAGyK2jt0/s1600/%25C5%259Feker3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Q7nL3JIYFFM/TrhxkAMjupI/AAAAAAAAB-Y/xPFAGyK2jt0/s320/%25C5%259Feker3.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-shspe96t-8A/TrhzAd3G3pI/AAAAAAAAB-g/60vSiiejObA/s1600/%25C5%259Feker4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-shspe96t-8A/TrhzAd3G3pI/AAAAAAAAB-g/60vSiiejObA/s320/%25C5%259Feker4.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SmCpc4aiRNQ/TrhzyNqqaJI/AAAAAAAAB-o/0Gq9Am5X3Wk/s1600/%25C5%259Feker5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-SmCpc4aiRNQ/TrhzyNqqaJI/AAAAAAAAB-o/0Gq9Am5X3Wk/s320/%25C5%259Feker5.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-79767665853027886922011-11-25T14:58:00.001-08:002011-11-26T14:53:05.253-08:00Fındıklı Kurabiye (cookie)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-s3ln_I_KPbQ/TtFtpUOUTnI/AAAAAAAAB_E/6diz3Vmzw_g/s1600/Cookie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://2.bp.blogspot.com/-s3ln_I_KPbQ/TtFtpUOUTnI/AAAAAAAAB_E/6diz3Vmzw_g/s320/Cookie.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Geçtiğimiz günlerde <a href="http://mutfaksirlari.com/damla-cikolatali-cookie-kuki.html">Mutfak sırları sitesindeki cookie</a> tarifini görünce denemeye karar verdim.Eğer sizde benim gibi kolay ve az malzemeli bir cookie yapmak istiyorsanız bu tarifi deneyin derim.Tarifin orjinali damla çikolatalı fakat ben evde damla çikolata kalmadığı için minik fındıklar kullanarak yaptım...<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<br />
<ul>
<li>200 gr margarin (oda sıcaklığında bekletilmiş)</li>
<li>1 su bardağı toz şeker (170 gr)</li>
<li>2,5 su bardağı un (275 gr)</li>
<li>1 adet yumurta</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 çay bardağı küçük fındık</li>
</ul>
<b>Hazırlanışı:</b><br />
<ul>
<li>Margarin ve şekeri kremsi bir hal alana kadar mikserle çırpıyoruz.(yaklaşık 7-8 dakika)</li>
<li>Daha sonra yumurtayıda ilave ederek bir süre daha çırpıyoruz.</li>
<li>En son un ,kabartma tozu ve fındığıda ilave ederek bir spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.</li>
<li>Karışımı kaşık yada dondurma kaşığı yardımıyla tepsiye diziyoruz.(aralıklı koymakta fayda var çünkü kurabiyeler yayılıyor)</li>
<li>165 derece fırında 20 dakika pişen kurabiyelerimizi soğuyunca servis ediyoruz. (fırınınıza göre pişirme süresi kısalabilir yada uzayabilir ,kurabiyelerin kenarları hafif pembeleşince piştiğini anlayabilirsiniz)</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-72966393604725823852011-10-29T16:16:00.000-07:002011-10-29T16:16:23.778-07:00Kuru Üzümlü Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-noEummxkAhU/TqyJEcgiRYI/AAAAAAAAB-A/akjRgQby7TM/s1600/%25C3%25BCz%25C3%25BCml%25C3%25BC+kurabiye.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="248" src="http://4.bp.blogspot.com/-noEummxkAhU/TqyJEcgiRYI/AAAAAAAAB-A/akjRgQby7TM/s320/%25C3%25BCz%25C3%25BCml%25C3%25BC+kurabiye.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Bu aralar değişik değişik kurabiyeler yapmak istiyorum.Evde ne malzeme var , nasıl bir kurabiye yapabilirim diye düşünürken uzun zamandır poşette bekliyen üzümler gözüme çarptı ve kısa bir araştırmadan sonra bu kurabiyeler ortaya çıktı...Başka kurabiye tarifleriyle yeniden görüşmek üzere herkese iyi haftalar :)<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul><li>125 gr margarin</li>
<li>2 yumurta</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1/2 su bardağı hindistan cevizi (isterseniz portakal kabuğu rendesi ilave ederek portakal aromalı kurabiyeler elde edebilirsiniz)</li>
<li>3/4 su bardağı kuru üzüm </li>
<li>yarım çay kaşığı karbonat</li>
<li>yarım çay kaşığı kabartma tozu </li>
<li>aldığı kadar un (asağı yukarı 3-3.5 bardak kadar)</li>
</ul><b>Hazırlanışı:</b><br />
<ul><li>Bütün malzemeyi derin bir kaba aldıktan sonra iyice yoğuruyoruz.</li>
<li>hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarladıktan sonra tepsiye geniş aralıklarla diziyoruz</li>
<li>180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-59186955054153936492011-10-19T14:09:00.000-07:002011-10-19T14:09:52.973-07:00Kuru Börülce Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-BfdflUVK1bc/Tp87_xo1uoI/AAAAAAAAB9g/0aA8JeAycuo/s1600/b%25C3%25B6r%25C3%25BClce.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://2.bp.blogspot.com/-BfdflUVK1bc/Tp87_xo1uoI/AAAAAAAAB9g/0aA8JeAycuo/s320/b%25C3%25B6r%25C3%25BClce.jpg" width="320" /></a></div><br />
Börülce salatasını katıldığım bir davette yemiş(Nilay eline sağlık :)) çok beğenmiştim..Geçtiğimiz günlerde gelecek misafirlerime bu salatadan yapmaya karar verince ,sarıldım telefona ve Nilaydan tarifini aldım.Kesinlikle deneminizi şiddetle tavsiye edeceğim bir salata...<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
* 2 su bardağı kuru börülce<br />
* 4 adet közlenmiş kırmızı biber<br />
* 8 adet kornişon tursu<br />
* 1 küçük konserve mısır<br />
* 10-15 tane biberli yeşil zeytin (nilay kullanmıştı ben kullanmadım)<br />
* yarım demet maydanoz<br />
* yarım demet dereotu <br />
* 4-5 dal taze soğan (isteğe göre ben kullanmadım)<br />
* zeytinyağ<br />
* limon<br />
* nar ekşisi (isteğe bağlı)<br />
<br />
Hazırlanışı:<br />
<br />
* Börülceleri bir gece önceden suya koyuyoruz.(zamanınız yoksa 2-3 saat bekletmenizde yeterli.Eğer bekletmezseniz pişmesi uzun sürüyor.Beklettiğiniz taktirde yarım saatte pişiyor)<br />
* suda beklettiğimiz börülceleri derin bir tencereye alarak haşlıyoruz.<br />
* Haşlanan börülcelerin içine yukarda yazdığım malzemeleri arzuya göre ilave edip iyice karıştırıyoruz.<br />
* Limon ve zeytinyağla sos hazırladıktan sonra sosuda ilave ederek bir kere daha karıştırarak servşs tabağımıza alıyoruz.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-64804687639705468902011-08-28T15:36:00.000-07:002011-08-28T15:36:23.665-07:00Frambuaz Reçeli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-lQEETb0HvN8/TlrCXtgBWQI/AAAAAAAAB9U/DBqyi-u-IOA/s1600/FRANBUAZ+RE%25C3%2587EL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-lQEETb0HvN8/TlrCXtgBWQI/AAAAAAAAB9U/DBqyi-u-IOA/s320/FRANBUAZ+RE%25C3%2587EL.jpg" width="320" /></a></div>Evimizde kahvaltı sofrasında peynirden sonra en çok tüketilen şey reçel.Hal böyle olunca bende her sene olduğu gibi bu senede yazlıktan reçel yapmadan dönmedim :) İşte reçelimizin tarifi....<br />
<br />
<b>Malzemeler:</b> <br />
<ul><li>500 gr frambuaz</li>
<li>3 su bardağı şeker </li>
<li>yarım limonun suyu</li>
</ul><b>Hazırlanışı:</b> <br />
<ul><li>Franbuazları iyice yıkadıktan sonra derin bir tencereye alıyoruz. </li>
<li>Üzerine şekeride ilave ettikten sonra yaklaşık 12 saat yani bir gece bekletiyoruz. </li>
<li>Suyunu salan meyveleri ocağa alıyoruz ve ve kısık ateşte kaynatıyoruz. </li>
<li>Kıvam almaya başlayan reçelimize yarım limonun suyunuda ilave ettikten sonra 5 dakika daha kaynatıyoruz. </li>
<li>Ocaktan aldığımız reçelimizi soğuduktan sonra kavanoza alıyoruz.</li>
</ul><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-3687756797994465422011-07-02T14:44:00.000-07:002011-07-02T14:47:19.179-07:00Beze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-SW4RNc1IS7Y/Tg-QQHOMTqI/AAAAAAAAB9E/pgG4jjEqDo4/s1600/BEZE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://1.bp.blogspot.com/-SW4RNc1IS7Y/Tg-QQHOMTqI/AAAAAAAAB9E/pgG4jjEqDo4/s320/BEZE.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Geçtiğimiz günlerde gelecek misafirlerim için eskiden çok sık yaptığım <a _mce_href="http://www.hayatintatlari.net/cikolata-soslu-kar-pastasi/" href="http://hayatintatlari.blogspot.com/2007/04/cikolata-soslu-kar-pastas.html">kar pastayı</a> yapmaya karar verince ,pasta için gereken bezeleride kendim yapmaya karar verdim.İlk deneme için görüntü itibarı ile çok iyi olmasada lezzet ve kıvam bakımından bezelerim gayet başarılı oldu.Bezeleri yapmaya karar verince mutfak hatıraları sitesinde tarifini okuduğum bezeler aklıma geldi ve tarifin ölçülerini biraz değiştirerek uyguladım.<br />
<b><i>Kar pastanın tarifi için bu <a href="http://hayatintatlari.blogspot.com/2007/04/cikolata-soslu-kar-pastas.html">sayfayı<span id="goog_806598812"></span><span id="goog_806598813"></span></a> ziyaret edebilirsiniz...</i></b><br />
<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul><li>2 yumurta akı (kesinlikle sarı karışmyacak)</li>
<li>2 çay bardağı şeker</li>
<li>1-2 damla limon suyu</li>
<li>bir fiske tuz</li>
</ul><b>Hazırlanışı:</b><br />
<ul><li>Yumurta aklarını bir iki dakika çırptıktan sonra şekeri ve diğer mazlemeleride ilave ederek 10 dakika çırpıyoruz.</li>
<li>Daha sonra karışımı ocağa alarak kısık ateşte mikserin ucunda ağırlaşıp düşmeyecek kıvama gelene kadar aralıksız çırpıyoruz.</li>
<li>Karışımı sıkma aparatına doldurduktan sonra yağlı kağıt serdiğmiz fırın tepsisine istediğimiz büyüklükte bezeler yapıyoruz.</li>
<li>100 derece fırında yaklaşık 45-55 dakika pişiriyoruz.(Fırınınızın performansına göre bu süre kısalabilir veya uzayabilirde bunun için 30 dakikadan sonra bezelerimizi kontrol ederek pişirmenizde fayda var)</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-18777782751418613262011-06-16T15:40:00.000-07:002011-06-16T15:40:11.297-07:00Çilek Soslu Sütlü Tatlı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eKW7CgHw-eg/TfqGO7pFfwI/AAAAAAAAB80/JlvSa4TQOeg/s1600/%25C3%25A7ilekli+muhallebi1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://2.bp.blogspot.com/-eKW7CgHw-eg/TfqGO7pFfwI/AAAAAAAAB80/JlvSa4TQOeg/s320/%25C3%25A7ilekli+muhallebi1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Geçtiğimiz günlerde Oktay Ustanın programında yaptığı bir tatlıdan yola çıkarak hazırladım bu tatlıyı.Denemenizi tavsiye ederim.....<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>500 ml süt</li>
<li>yarım su bardağı toz şeker</li>
<li>1 çorba kaşığı un</li>
<li>1 çorba kaşığı nişasta</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>1 paket kremşanti</li>
<li>kremşanti için 1 bardak süt</li>
</ul><strong>Çilek sos için:</strong><br />
<ul><li>yarım kilo (500gr) çilek</li>
<li>1 çay bardağı şeker</li>
<li> 3/4 su bardağı su (150 ml )</li>
<li>1 çorba kaşığı nişasta</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>ilk önce bir paket kremşantiyi 1 bardak sütle hazırlayarak buzdolabına kaldırıyoruz.</li>
<li>diğer tarafta muhallebi için gereken malzemeleri derin bir tencereye alarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.</li>
<li>Muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra mikserle bir süre mulallebimizi çırpıyoruz.</li>
<li>Daha sonra kremşantiyide muhallebinin içine ilave ederek bir süre daha çırpıyoruz.</li>
<li>Muhallebimizi kaselere eşit miktarlarda paylaştırarak soğuması için kenara alıyoruz.</li>
<li>Bu arada çilek sosumuzu hazırlıyoruz.Çilek sos için önce çilekleri rondadan geçiriyoruz.</li>
<li>Püre haline getirdiğimiz çilekleri bir sos tenceresine alarak su ,nişasta ve şekeri ilave ederek sosumuzu pişiriyoruz.</li>
<li>Pişen sosumuz biraz ılıdıktan sonra muhallebilerimizin üzerine paylaştırıyoruz.</li>
<li>Tatlılarımızı bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapıyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-4089545648906140552011-06-03T15:32:00.000-07:002011-06-03T15:32:35.840-07:00Zeytin Ezmeli Kekikli Rulolar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qOKjHNGNDvA/Telg6EFAZLI/AAAAAAAAB8s/FcnqveInFcM/s1600/zeytin+ezmeli+kekikli1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="243" src="http://1.bp.blogspot.com/-qOKjHNGNDvA/Telg6EFAZLI/AAAAAAAAB8s/FcnqveInFcM/s320/zeytin+ezmeli+kekikli1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Zeytin ezmeli rulolar yaparke acaba nasıl olacak diye tereddüt ederek yaptığım bir tarifti.Fakat sonuç beklentilerimin çok üzerinde oldu.Üzerine serptiğim kekiklerin kokusu ruloları fırına verdiğim andan itibaren mis gibi evin içerisine yayıldı.Un olarakda hem beyaz un hemde tam buğday unu kullandım.<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>1,5 su bardağı un</li>
<li>1,5 su bardağı tam buğday unu</li>
<li>125 gr margarin (yarım paket)</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>2 yumurta (biri üzerine biri hamura)</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 çay kaşığı tuz</li>
</ul><strong>içi için: </strong>Zeytin ezmesi<br />
<strong>Üzeri için:</strong>kekik<br />
<strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>Derin bir yoğurma kabıma beyaz unu ve buğday ununu koyrak harmanlıyoruz.</li>
<li>Daha sonra diğer malzemeleride kaba alarak kulak memesi yumuşaklığnda bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.</li>
<li>Unladığmız tezgaha hamurdan bezeler alarak dikdörtgen şekilde açıyoruz.</li>
<li>Açtığımız hamurun üzerine zeytin ezmesi sürdükten sonra rulo şeklinde sarıp bir bıçak yardımıyla üç parmak kalınlığında kesiyoruz.</li>
<li>Ruloları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp kekik serpiyoruz.</li>
<li>RulolarI önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. pişiriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-33142265444380136442011-05-27T14:47:00.000-07:002011-05-27T14:51:41.788-07:00Tiramisu (Tek Kişilik Porsiyonlarda)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-xVExuB-Fy5Q/TeAbv_UkrQI/AAAAAAAAB8Y/yd-p38SRAZ4/s1600/tiramisu+kupta1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-xVExuB-Fy5Q/TeAbv_UkrQI/AAAAAAAAB8Y/yd-p38SRAZ4/s320/tiramisu+kupta1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Geçtiğimiz hafta kahvaltıya gelen misafirime ,öğle kahvesiyle ikram etmek için hazırladım bu tiramisuları.Servisi kolay olsun diyede kaselerde tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlamayı tercih ettim..Siz bu tarifi evde kuplarınız mevcut ise kupta yada benim gibi kasede yapabilirsiniz.Tiramisuyu tek kişilik porsiyonlarda hazırlamak benim için oldukça pratik oldu ,yarım saat gibi bir sürede tiramisularım hazırdı :)<br />
6 Kişilik<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul><li>12 adet kedidili bisküvi (yarım paket)</li>
</ul>Kreması için;<br />
<ul><li>4 su bardağı süt</li>
<li>1 su bardağı şeker</li>
<li>1 çorba kaşığı un</li>
<li>1 çorba kaşığı nişasta</li>
<li>1 yumurtanın sarısı</li>
<li>1 paket labne peyniri</li>
</ul>Kedidilini ıslatmak için;<br />
<ul><li>1 fincan sıcak su (çay fincanı)</li>
<li>2 yemek kaşığı nescafe</li>
<li>2 yemek kaşığı toz şeker</li>
</ul>Üzeri için;<br />
<ul><li>2 yemek kaşığı kakao</li>
</ul>Hazıralanışı:<br />
<ul><li>krema için gereken malzemeleri (labne hariç) bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.</li>
<li>Krema hazır olduktan sonra ocaktan alarak ilk sıcagının çıkmasını bekledikten sonra labne peyniri ilave ediyoruz ve bir çırpma teli yardımı ile labne peyniri muhallebiye yediriyoruz.</li>
<li>Kedidili bisküvilerimizi ıslatmak için şerbetimiz için gereken malzemeleri karıştırıyoruz ve her kasenin alt kısmına 2 ade şerbete batırılmak süretiyle ıslatılmış kedidili bisküv yerleştiriyoruz.</li>
<li>muhallebimizi kedidili bisküvilerin üzerine her kaseye eşit miktarlarda koymak süretiyle paylaştırıyoruz.</li>
<li>Üstüne kakao serpiyoruz.</li>
<li>1 gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapıyoruz.</li>
</ul><iframe ="" frameborder="0" height="60px" scrolling="no" src="http://ad.hepsiburada.com/advEngine.aspx?accountID=9ecd2675-ffb9-4783-acc7-f09227760411&categoryID=2&sizeID=8" width="468px"></iframe>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-70933465791578657222011-05-20T14:00:00.000-07:002011-05-20T14:00:31.310-07:00Kahvaltı Önerisi:Beşamel Soslu Sosisli Sandaviçler<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-IOoEbFOz1OQ/TdbWIkefyxI/AAAAAAAAB8A/MTbQkHLL8sg/s1600/sosisli1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://1.bp.blogspot.com/-IOoEbFOz1OQ/TdbWIkefyxI/AAAAAAAAB8A/MTbQkHLL8sg/s320/sosisli1.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
Tarif kuzemin Beyzaya ait...Kahvaltıya gelecek misafirleriniz için akşamdan hazırlayıp buzdolabına koyabilir,kahvaltı öncesi başemel sosunu hazırlayıp fırına verebilirsiniz..Tarif için belirli bir ölçü vermeyeceğim,kişi sayısına göre miktarları siz belirliyebilirsiniz....<br />
<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>minik sandaviç ekmeği (bir dikdörtgen borcam 30 adet sandaviç ekmeği gerekiyor)</li>
<li>sosis</li>
<li>salça</li>
<li>sıvı yağ</li>
<li>tuz</li>
<li>isteğe bağlı nane</li>
<li>beşamel sos (bir dikdörtgen borcama 1 paket hazır başamel sos kullanılıyor)</li>
</ul><strong>Beşamel sos tarifi:</strong><br />
<ul><li>1 Yemek Kaşığı margarin veya tereyağ</li>
<li>2 Yemek Kaşığı Un (tepeleme)</li>
<li>1 Su Bardağı Süt (200 ml)</li>
</ul><strong>Beşamel Sosun Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>Derin bir sos tenceresine margarini koyarak eritiyoruz.</li>
<li>Unu ekledikten sonra hızlıca karıştırarak, karışım hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.</li>
<li>Sütü azar azar ekleyerek ,beşamel sosumuz kıvamını alana kadar sürekli karıştırıyoruz.</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>ilk önce sosislerimizi küçük küpler halinde doğruyoruz</li>
<li>daha sonra sosislerimizi salçalı bir sos hazırlayarak pişiriyoruz (sosun kıvamı çok sulu olmayacak)</li>
<li>sandaviç ekmeklerimize enlemesine (ortadan ikiye keser gibi) biraz kesiyoruz ve bu kesikten sandaviçlerimizin içlerini boşaltıyoruz.</li>
<li>içlerini boşalttığımız sandaviçlerimizin içlerini sosisle dolduruyoruz ve borcama diziyoruz.</li>
<li>en son tarife göre hazırladığımız başamel sosumuzu sandaviçlerimizin üzerine yayıyoruz.</li>
<li>isteğe göre üzerine kırmızı biber serperek fırına veriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-79471688803866208112011-05-10T06:11:00.000-07:002011-05-10T06:11:00.694-07:00Susamlı Poğaça (Ekmek Yap. Maki. İçin İdeal)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-iy-C0ALHibc/TcaXCMWu6LI/AAAAAAAAB7o/3Fe88pIEo2o/s1600/SUSAMLI+MAYALI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-iy-C0ALHibc/TcaXCMWu6LI/AAAAAAAAB7o/3Fe88pIEo2o/s320/SUSAMLI+MAYALI.jpg" width="320" /></a></div><br />
Bu güne kadar yaptığım mayalı poğaçalar arasında en beğendiğim ve en beğenilen poğaça olduğunu söyliyebilirim.Tarifi bir arkadaşımdan almıştıım,dün gittiğim bir davete götürmek için hazırladım.Yoğurma işlemini ekmek yapma makinemin mayalı hamur yoğurma programında yaptım, 30 dakikalık yoğurma işleminden sonra 1 saatlik bir mayalama süresi var programın.Ben tarifi hem makinesi olanlar için hemde elde yapacak olanlar için ayrı ayrı yazacağım.Tarifimiz ;<br />
<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>1 su bardağı süt (200 ml)</li>
<li>yarım su bardağı su (100 ml)</li>
<li>yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)</li>
<li>1 yemek kaşığı sirke</li>
<li>2 yemek kaşığı şeker</li>
<li>1,5 tatlı kaşığı tuz</li>
<li>4,5 su bardağı un</li>
<li>2 tatlı kaşığı instant maya</li>
</ul><strong>İç malzemesi:</strong><br />
<ul><li>patates</li>
<li>beyaz peynir</li>
<li>maydanoz (isteğe bağlı)</li>
</ul><strong>Üzeri için </strong><br />
<ul><li>1 yumurtanın sarısı</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<strong>Ekmek yapma makinesinde yoğuracaklar için:</strong><br />
<ul><li>Malzemelerimizi ekmek yapma makinesinin haznesine yukarıda malzeme listesinde verdiğim gibi koyuyoruz.Yani sıvı malzemeler ve maya birbirine temas etmeyecek şekilde.</li>
<li>Daha sonrasında makinenizin mayalı hmurlar yoğurma programını seçiyorsunuz.(benim makinem moulinex home bread 11 program oluyor.)</li>
<li>Yoğurma işleminin ilk 10 dakikası hamurumuzu kontrol ediyoruz.Hamurun yumuşaklığına gerekirse un ilave edebilirsiniz.Ben 4,5 bardak koydum ve kıvamı gayet iyi oldu.</li>
</ul><strong>Elde yoğuranlar için:</strong><br />
<ul><li>İlk önce sütümüzü biraz ılıtıyoruz içerisine şekeri ve mayayı ilave ederen erimesini sağlıyoruz.</li>
<li>Daha sonrasında diğer malzemeleri ilave ediyoruz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar iyice yoğuruyoruz.</li>
<li>Hamurumuzun üzerini bir bezle örterek 40-45 dakika mayalanması için bekletiyoruz</li>
</ul><strong>Yoğurma ve mayalama işleminden sonra :</strong><br />
<ul><li>Ceviz büyüklüğünde parçalar kopardığımız hamurumuzun içine iç malzememizi koyarak kapatıp yuvarlıyoruz.</li>
<li>Kapattığımız bölüm altta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz.</li>
<li>Üzerilerine yumurta sarısı sürdükten sonra bol susam serpiyoruz.</li>
<li>180 C fırında üzerileri kızarana kadar yaklaşım 30-35 dakika pişiriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-4174382574680904072011-05-08T06:11:00.000-07:002011-05-08T06:11:29.996-07:00Tahinli Cevizli Kek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-siKLXU9bFPg/TcaWNtzzl0I/AAAAAAAAB7k/W9zr6ZSi6ek/s1600/TAH%25C4%25B0NL%25C4%25B0+KEK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="217" src="http://1.bp.blogspot.com/-siKLXU9bFPg/TcaWNtzzl0I/AAAAAAAAB7k/W9zr6ZSi6ek/s320/TAH%25C4%25B0NL%25C4%25B0+KEK.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Geçtiğimiz günlerde <a _mce_href="http://www.mutfakhatiralari.com" href="http://www.mutfakhatiralari.com/">Mutfak Hatıraları</a> adlı blogda<a _mce_href="http://www.mutfakhatiralari.com/?p=453" href="http://www.mutfakhatiralari.com/?p=453"> tahinli kek</a> tarifi görmüş ve çok beğenmiştim.Bu gün keki deneme fırsatım oldu.Tahini sevenler için bol tahinli güzel bir kek oldu diyebilirim.Tarifi bire bir uygulamadım bazı değişiklikler yaptım.İşte tahinli cevizli kekimiz... <br />
<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>2 yumurta</li>
<li>1+ 3/4 su bardağı şeker</li>
<li>1 su bardağı sıvı yağ</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>2,5 su bardağı un</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>4 yemek kaşığı tahin</li>
</ul><strong>Üzeri için </strong><br />
<ul><li>3 yemek kaşığı tahin</li>
<li>1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>Derin bir kaba yumurtaları alarak iyice çırpıyoruz.</li>
<li>Daha sonra şekeri ilave ederek kar gibi olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.</li>
<li>Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek bir süre daha çırptaktan sonra tahini ilave ediyoruz,sonrasında elenmiş un ve kabartma tozunuda ilave ederek iyice karıştırıyoruz.</li>
<li>Kek hamurumuzu ister kare ister yuvarlak istersenizde kelepçeli kalıba boşalttıktan sonra üzerine önce tahini sürüyoruz sonrasında cevizi serpiyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-82505464733849627172011-04-30T15:07:00.000-07:002011-04-30T15:07:39.392-07:00Dil Peynirli Kolay Börek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CbR0VwfkDyw/TbyG_Cg2y6I/AAAAAAAAB7M/sTle0lqo8jQ/s1600/Dil+peyniri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-CbR0VwfkDyw/TbyG_Cg2y6I/AAAAAAAAB7M/sTle0lqo8jQ/s320/Dil+peyniri.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wyobIMEdUo0/TbyGKagfXWI/AAAAAAAAB7I/DPVVOcYo8EM/s1600/dil+peyniri1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br />
</a></div><br />
Geçtiğimiz günlerde kolay bir börek tarifi ararken rastladım dil peynirli börek tarifine ,gerçekten pratik geldi ve denemeye karar verdim.Okuduğum tariften yola çıkarak pek çok farklı tarif okudum ve nihayetinde kendi tarifimi oluşturdum.Böreği hazırladıktan sonra bir gece buzdolabında bekletmek gerekiyor (yada minimum 2-3 saat) bu yüzden sabah kahvaltıya gelecek misafirleriniz için geceden hazırlıyıp buzdolabına koyabilirsiniz yada sabah hazırladığınız takdirde okuldan gelecek çocuklarınız için harika bir ikindi atıştırmalığı olacaktır.Tarifimize gelince<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>200 gr dil peyniri</li>
<li>2 yufka</li>
<li>2 su bardağı süt (400 ml)</li>
<li>yarım çay bardağı sıvı yağ</li>
<li>2 yumurta</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>Yufkalarımızı üst üste koyarak sekize bölüyoruz ve 16 parça elde ediyoruz.</li>
<li>dil peynirini şeritler halinde bölerek 16 adet uzun şerit elde ediyoruz.</li>
<li>her dil peynirini yufkanın geniş tarafına yerleştirerek sıkı olmayacak şekilde sigara böreği sarar gibi sarıyoruz ve kare borcama 2 sıra halinde yan yana diziyoruz.</li>
<li>bu işlemden sonra yumurta, süt ve sıvıyağı derin bir kapta iyice çırpıyoruz.</li>
<li>bu karışımı borcama dizdiğimiz böreklerimizin üzerine dökerek bir gece buzdolabında bekletiyoruz.</li>
<li>sonrasında 180 derece fırında (fırınına göre) 40-50 dakika pişiriyoruz.</li>
</ul>NOT:Tarifi kare borcama tepsi böreği yapar gibi döşeyip yine sütlü karışımı dökerek de yapabiliriz...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-1964492523083678832011-04-23T17:30:00.000-07:002011-04-23T17:30:24.590-07:00Tavuk Salatası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-B0F6M4p-5wQ/TbNu5AqWksI/AAAAAAAAB60/QbxFBmOUXAA/s1600/tavuk+salata1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://2.bp.blogspot.com/-B0F6M4p-5wQ/TbNu5AqWksI/AAAAAAAAB60/QbxFBmOUXAA/s320/tavuk+salata1.jpg" width="320" /></a></div>Geçtiğimiz günlerde<a _mce_href="http://yesilkivi.com/" href="http://yesilkivi.com/"> yeşil kivi</a> sitesinde gördüğüm <a _mce_href="http://yesilkivi.com/?p=1831" href="http://yesilkivi.com/?p=1831">yoğurtlu tavuk salatasını </a>gittiğim bir davete götürmek için hazırladım.Ben kalabalık bir grup için yaptım ve herşeyi göz kararı koydum , o yüzden belli bir ölçü vermeyeceğim.<br />
<strong>Malzemeler:</strong><br />
<ul><li>Tavuk (haşlayıp küp küp doğruyoruz)</li>
<li>Bezelye (haşlıyoruz)</li>
<li>Havuç (haşlıyıp küçük küpler halinde doğruyoruz)</li>
<li>Mısır (konserve kullandım)</li>
<li>Kornişon turşu (küçük küpler şeklinde doğruyoruz)</li>
<li>Salatalık ( küçük küpler şeklinde doğruyoruz)</li>
<li>yoğurt</li>
<li>Sarmısak (ben koymadım)</li>
<li>Dereotu (süslemek için kullandım fakat bir dahaki sefere içine karıştıracağım)</li>
</ul><strong>Hazırlanışı:</strong><br />
<ul><li>Bütün malzemeleri hazırladıktan sonra derin bir kaba alıyoruz ve hepsini iyice karıştırıyoruz.</li>
<li>Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp süslüyouz.</li>
</ul><strong>Not:</strong>Servisten en fazla bir saat önce bütün malzemeleri karıştırmaya özen gösterin çünkü yoğurt sulanma yapabilir.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5071415160923919995.post-5488704467732150312011-04-12T08:06:00.000-07:002011-04-12T22:22:05.262-07:00Mantar Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3iTQigyOR7s/TaRqYCKkRjI/AAAAAAAAB6Y/VhgzI6re264/s1600/mantar+kurabiye11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://1.bp.blogspot.com/-3iTQigyOR7s/TaRqYCKkRjI/AAAAAAAAB6Y/VhgzI6re264/s320/mantar+kurabiye11.jpg" width="320" /></a></div><br />
Mantar kurabiyeyi seneler önce bir arkadaş davetinde tatmış ve çok beğenmiştim.Kurabiyeleri denemeden önce çeşitli sitelerde çeşitli tarifler okudum ,genel itibariyle iki farklı tarif bulabilirsiniz biri un oranının fazla nişasta oranının az olduğu bir diğeri ise un oranının az nişasta oranının fazla olduğu.Hatta yorumları okuduğumda nişasta oranı ile un oranının eşit olması gerektiğini söyleyen takipçilerde vardı.Bende daha önce tariflerini denediğim ve memnun kaldığım bazı sitelerden aldığım tariflerden çıkarak nişasta oranı çok olan tarifi tercih ettim ve mantar kurabiyemi hazırlamaya koyuldum ve 15 adet kurabiye elde ettim.İşte mantar kurabiyelerimin tarifi;<br />
<b>Malzemeler:</b><br />
<ul><li>125 gr margarin</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>yarım su bardağı un</li>
<li>3/4 su bardağı pudra şekeri</li>
<li>200 gr. mısır nişastası (sanırım bir paket 200 gr)</li>
<li>1 çay kaşığı karbonat (yada yarım paket kabartma tozu)</li>
<li>üzeri için kakao</li>
</ul><b>Hazırlanışı:</b><br />
<ul><li>Bütün malzemeyi derin bir kaba koyarak iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz</li>
<li>Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şekil vererek tepsimize diziyoruz.</li>
<li>Bir şişe kapağını kakaoya batırdıktan sonra kurabiyelerin üstüne bastırıyoruz.</li>
<li>180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz.</li>
</ul>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08239278744956070620noreply@blogger.com1