16 Aralık 2008

Tavuklu Pratik Börek



Buzdolabımda her zaman en az bir paket milföy hamuru bulundurmaya dikkat ediyorum.Ani gelen misafirler  veya ikindi çayları için çok pratik oluyor.Bu güne kadar sitemde bir çok milföy böreği denememi paylaşmıştım ama fark ettimki çok sık yaptığım tavuklu milföy böreğine hiç yer vermemişim.Hem tadı hemde pratikliği açısından tavsiye edebilileceğim bir börek.İşte tarifimiz ;


Malzemeler:
  • 15 adet milföy hamuru
  • 1 tavuk göğüsü
  • 1 kavanoz garnitür
  • üzeri için yumurta sarısı ve çörek otu
Hazırlanışı:
  • ilk önce tavuğumuzu haşlıyoruz ve haşladığımız tavuğu didikliyoruz.
  • Didiklediğimiz tavuğun içine garnitürüde ilave ettikten sonra karıştırıyoruz.
  • Tezgahın üstüne dizdiğimiz milföylerin üzerlerine iç harçı paylaştırdıktan sonra milföyleri dört ucundan birleştirdikten sonra ters çevirerek yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptiğimiz böreklerimizi 180 derece fırında pişiriyoruz .

03 Aralık 2008

Esmer Şekerli Zencefilli Cevizli Kek Dilimleri



Yine bir kekle karşınızdayım, sanırım artık herkes bu sıklıkta kek tarifi görmekten sıkıldı :)
Dün akşam canım kek istediğinde mandalinalı bir kek yapmaya karar vermiştim ama dolabı açtığımda yeterli sayıda mandalina olmadığını ve toz şekerinde bittiğini görünce, evdeki malzemelere göre kafamdan hemen bir kek tarifi uydurdum.Sonuç tahminimden güzel oldu normal şeker kalmadığı için esmer şeker kullandım, o da ayrı bir tat kattı keke.İşte tarifim ;
Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı+ 1 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 su bardağı un
HAZIRLANIŞI:
  • Öncelikle yumurtaları bir kaba alarak çırpıyoruz.Daha sonra şekeri ilave ederek şeker iyice eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz
  • süt ve sıvı yağı ilave ettikten sonra biraz daha çırpıyoruz
  • un,vanilya ,k.tozu ve zencefili eleyerek ilave ettikten sonra bir spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
  • En son cevizide ilave ettikten sonra karışımı ister yağladığınız kek kalıbına isteseniz kare borcama dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz