27 Nisan 2012

Portakallı Havuçlu Kek



Malzemeler:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı portakal suyu
  • 1 portakal kabuğunun rendesi
  • 1 büyük havuç, rendelenmiş
  • 2 su bardağı un
  • damla çikolata


Hazırlanışı:
  • Derin bir kapta ilk önce yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
  • Daha sonra sıvı yağı, portakal suyunu ilave ederek biraz daha çırpıyoruz.Ardından portakal kabuğu ve havuçuda ilave ediyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
  • Un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra en son damla çikolatayı ilave ederek iyice karıştırıyoruz.
  • Kek kalıbına döktüğümüz karışımı 180 derece fırında pişiriyoruz.




24 Nisan 2012

İrmik Tatlısı



Herkesin bildiği, en az bir kere tattığı ,lezzetli ve kolay bir tatlı..

Malzemeler:


  • 1 litre süt 
  • 12 kaşık şeker
  • 8 kaşık irmik 
  • 1 paket vanilya 
Hazırlanışı:

  • Bütün malzemeyi derin bir tencereye alarak muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
  • Daha sonra ister silikon bir kek kalıbına istersek bir borcama dökerek en az 3 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  • Buzdolabından çıkarttıktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.Servis etmeden önce isterseniz üzerine çikolata sos dökebilirsiniz.


19 Nisan 2012

Kuru Üzümlü Elmalı Bohça Kurabiye




Elmalı kurabiyeyi seviyorsanız bir kerede böyle deneyin derim.Elma ,tarçın ve kuru üzüm ile hazırlanmış iç harca isterseniz ceviz veya fındıkta ilave edebilirsiniz.Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Malzemeler:


Bu ölçüyle ben 20 adet kurabiye elde ettim


  • 125 gr margarin (sana hamur işi kullandım)
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • yarım su bardağı pudra şekeri
  • yarım paket kabartma tozu
İç harç :

  • 3 adet elma (elmalar büyük ise 2 adet)
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı kuru üzüm 
  • 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için:
  • pudra şekeri
Hazırlanışı:

  • İlk önce iç harcı hazırlıyoruz.Bunun için elmaları rendeleyerek bir tavaya alıyoruz üzerine toz şekeri dökerek elmaları pişiriyoruz.
  • Harç soğuduktan sonra tarçın ve kuru üzümü de ilave ederek karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
  • Kurabiyemizin hamuru için gereken malzemeleri derin bir kaba alarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
  • Daha sonra hamurdan parçalar kopararak hafif unlanmış tezgahta merdane ile ince şekilde açıyoruz.Yuvarlak bir kalıp yada geniş bir bardak ağzı ile hamuru kesiyoruz.Kestiğimiz hamurun ortasına iç harçtan koyduktan sonra uçlarını birleştirerek bohça şekli veriyoruz.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizdikten sonra 160 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkan kurabiyelerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz.

08 Nisan 2012

Damla Çikolatalı Kek


Geçtiğimiz hafta ablamın  kız kardeşime  gittiğimiz gün yaptığı  damla çikolatalı kek..Damla çikolatayı sevenlere tavsiye ederim...

Malzemeler:


  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvıyağ yada zeytinyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
  • 1 paket kabartmatozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 su bardağı un 
  • 1 çay bardağı damla çikolata (arzuya göre arttırabilirsiniz.)
Hazırlanışı:
  • Derin bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
  • Yağı ,sütü ve limon suyunu da ekledikten sonra bir süre daha çırpıyoruz .
  • Un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip bir süre daha çırpıyoruz ,en son damla çikolatayı ekleyerek bir kaşık yada spatula yardımıyla iyice karıştırıyoruz.
  • karışımı kek kalıbına yada borcama dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz.