28 Şubat 2010

Mantarlı Pilav



Bu pilavı katıldığım bir davette kuzenim yapmıştı.Herkesten tam not alınca pek çok kişi gibi bende tarifini aldım ve denedim.Yediğim ve yaptığım mantarlı pilavlardan çok farklı diyebilirim , sanırım farklı olmasındaki en büyük etken yeni bahar.Tarifin orjinali Emine Bedere aitmiş ,kuzenim ölçüleri kendine göre yeniden düzenlemiş bende onun uyguladığı tarifi denedim.İşte mantarlı pilavımız...

  Malzemeler:

  •  2 bardak pirinç 
  • 2,5 su bardağı su 
  • 1 çay bardağı sıvı yağ 
  • 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 paket mantar 
  • 2 adet soğan 
  • 1 tatlı kaşığı şeker 
  • 1 tatlı kaşığı yeni bahar
  •  1 çay kaşığı tarçın
  •  tuz 

  Hazırlanışı: 
  • ilk önce pirinçimizi sıcak tuzlu suya koyarak yarım saat bekletiyoruz. 
  • Mantarlarımızı doğradıktan sonra bir tavada suyunu salıp çekene kadar soteliyoruz ve kenara alıyoruz. Pilavımız için ilk önce sıvı yağı tencereye alarak yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.Daha sonra dolmalık fıstığı da ilave ederek biraz daha kavuruyoruz. 
  • Suyunu süzdüğümüz pirinci ,mantarları ve şekeri de ilave ederek pilavımızı bir iki kere karıştırdıktan sonra suyunu ve tuzunu ilave ederek pilavımızı pişmeye bırakıyoruz. 
  •  pilavımız piştikten sonra tarçın ve yenibaharı ilave ederek karıştırıyoruz.10 dakika demlenmeye bıraktıktan sonra pilavımızı bir kere daha iyice karıştırdıktan sonra servis ediyoruz.   

25 Şubat 2010

Galatasaraylı Taraftar Pastası

çtiğimiz hafta yaptığımız ikinci pasta ise Ferhat beye ait.Ferhat beyin Galatasaraylı olmasından yola çıkarak sevenleri taraftar pastası hazırlamamızı istedi.İşte taraftar pastamız....

Diğer pasta çeşitleri ve sipariş için ŞEKER TATLAR sitemizi ziyaret edebilirsiniz...

22 Şubat 2010

Mahlepli Poğaça



Mahlep'in poğaçalara ayrı bir lezzet verdiğini düşünüyorum o yüzden her poğaça tarifini bir kerede mahleple denemeden edemiyorum.Bu tarife not defterimde rastladım,tarifi nerden aldığımı bilmiyorum.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:
  • 125 gr.margarin (sana hamur işi kullandım)
  • yarım kahve fincanı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • yarım çay kaşığı tuz 
üzeri içi:
yumurta sarısı 

İç malzeme :
isteğe bağlı ben sucuklu denedim.

Hazırlanışı:
  • bütün malzemeyi kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  • hazırladığımız iç malzemesini içine koyarak istediğimiz şekli veriyoruz
  • yumurta sarısını üstüne sürererek 
  • 180 derece fırında pişiriyoruz.  

19 Şubat 2010

İREM İÇİN:HELLO KİTTY

17 Şubat yeğenim İremin doğum günüydü.İrem doğum gününü okulda arkadaşlarıyla kutlamak isteyince bizde İremin istekleri doğrultusunda Hello Kitty pastasını hazırladık..

Diğer pasta çeşitleri ve sipariş için ŞEKER TATLAR sitemizi ziyaret edebilirsiniz...

04 Şubat 2010

14 Şubat Sevgililer Günü Hediyenizi Şeker Tatlardan Seçmeye Ne Dersiniz?

14 Şubat Sevgililer Günü hediyenizi bu sene ŞEKER TATLARDAN seçmeye ne dersiniz?

Şeker Tatlar sizin ve sevdikleriniz için bu sevgililer gününe özel güzel bir konsept hazırladı.


* Kurabiyeler 7 adetten oluşan set halinde jelatin poşetler içerisinde uygun kurdeleyle bağlanarak özel kutulara yerleştirildikten sonra teslim edilir.

* Siparişlerin hazırlanma süresi göz önüne alınarak son sipariş tarihi 12/02/2010 cuma günüdür.

Ayrıntılı bilgi almak ve sipariş vermek için:

sekertatlar@hayatintatlari.net veya info@hayatintatlari.net adresinden bize ulaşabilirsiniz


01 Şubat 2010

Kakao Rüyası

 

Kakao rüyasını hafta sonu gittiğim davet için hazırladım.Tarifi sevgili Melda'nın sitesinden aldım fakat bazı değişiklikler yaptım buna tarifin ismide dahil :) Melda'nın tarifine bu linkten ulaşabilirsiniz.Benim tarifim ise aşağıda :) Herkese güzel bir hafta diliyorum. 
Malzemeler: 
Kek için: 
  • 2 yumurta 
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker 
  • Yarım su bardağı süt 
  • Yarım su bardağı sıvı yağ 
  • 1 su bardağı un 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 yemek kaşığı kakao 
ıslatmak için 


  • 1 su bardağı soğuk süt 


Muhallebi için: 


  • 2 türk kahvesi fincanı un 
  • 2 türk kahvesi fincanı şeker
  • 3 su bardağı süt
  • 1 paket krema
Hazırlanışı: 


  • Oda sıcaklığındaki yumurtalarımızı mikserle iyice çırptıktan sonra şekeri de ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz. 
  • Süt ve sıvı yağı da ilave ettikten sonra biraz daha çırpıyoruz.Ayrı bir yerde eleyerek unu,k. tozunu ve vanilyayı karıştırdıktan sonra karışıma ilave ediyoruz. 
  • En son kakaoyu da ilave ettikten sonra iyice karıştırıyoruz.  
  • Keki yağladığımız dikdörtgen borcama boşaltıyoruz ve 180 derece fırında pişiriyoruz 
  • Pişen kekin üzerine sıcakken 1 su bardağı süt dökerek ıslatıyoruz. 
  • Muhallebi için krema hariç bütün malzemeyi bir tencereye alarak pişiriyoruz.Pişen muhallebiyi 5 dakika mikserle çırptıktan sonra 1 paket kremayı da ilave ederek 5 dakika daha mikserle çırparak pürüzsüz bir muhallebi elde ediyoruz.  
  • Muhallebiyi kekin üstüne döktükten sonra üzerine kakao serperek süslüyoruz.