03 Mayıs 2007

Hindistan Cevizli Kurabiye



Siteye yaptığı eşsiz yorumlarıyla renk katan kardeşcağızım berrin' in yaptığı hindistan cevizli kurabiyeler...


Malzemeler:

- 250 gr margarin

- 3,5 su bardağı un

- 2 yumurta (sarısı hamura ,akları üzerine)

- 6 yemek kaşığı pudra şekeri

- 1 paket kabartma tozu

- 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

- ayrıca üzeri için hindistan cevizi


Hazırlanışı:

- oda sıcaklığındaki margarinimizi derin bir kaba alıyoruz ve üzerine yumurtanın akları ve üzeri için gereken hindistan cevizi hariç tüm malzemeyi koyarak hamurumuzu yoğuruyoruz

- daha sonra hamurumuza rulo şekli vererek 3 cm. genişliğinde bir bıçak yardımıyla kesmek süretiyle şekil veriyoruz

- kurabiyelerin üstünü önce yumurta akına daha sonra hindistan cevizine bulayarak yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 20-25 dakika pişiriyoruz.