24 Ocak 2008

Kuru Meyvelı Kek



Hafta sonu carrefoura gittiğimizde gezerken baharat bölümünden ufak bir poşet karışık kuru meyve aldım acaba keklerde nasıl diye düşünerek...Pazar günüde denemeye koyuldum sonuç gayet güzel oldu.Kek için daha önce denediğim bir tarifi bu sefer kuru meyveler koyarak denedim..

. Malzemeler:
  • 4 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağı şeker
  • yarım su bardağı sıvı yağ
  • yarım su bardağı süt
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek karışık kuru meyve
Hazırlanışı:
  • yumurtaları derin bir kaba kırdıktan sonra mikserle iyice çırpıyoruz
  • daha sonra şekeride ilave ederek kremsi bir hal alana kadar yaklaşık 8-10 dakika çırpmaya devam ediyoruz ve sıvı yağ ve sütüde ilave ederek bir süre daha çırpıyoruz
  • eleyerek un ,kabartma tozu ve vanilyayıda ilave ettikten sonra bir kaşık yardımıyla keki söndürmeden elediğimiz malzemeleri keke yediriyoruz
  • en son karışık kuru meyve koyduktan sonra keki yağladığımız kek kalıbına dökerek 180 derece fırında pişiriyoruz
Not : Ben kuru meyvelerin 1 kaşığını kekin hamuruna diğerinide dibe çökme ihtimaline karşı en son fırına vermeden hamurun üzerine serptim.Ama meyveler çökmediği için kekin altında kaldılar.Siz direk hamurun içine hepsini katarak deneyin derim...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorum Gönder