Armutlu Tatili ve Çiçek Muffin

Bu hafta sonum şehir dışında geçti...Annemler armutluya tatile gidince bizde bu hafta sonu hem onları ziyarete hemde dinlenmeye gidelim istedik.Ve kalabalık bir grup halinde ablam,kızkardeşim,eşleri ,çocukları yani tüm aile hep birlikte güzel bir hafta sonu geçirmeye gittik...Güzelde geçti gerçekten armutlu tatil köyü daha önce gidenlerin anlattığı kadar varmış dedim kendi kendime...Yeşillikler içinde,birçok aktivitenin olduğu,uzun yürüyüşlerin yapılacağı çok hoş ve sakin bir ortamdı.Gerçi yazın daha kalabalık oluyormuş ,sanırım biz mayıs ayında gittiğimiz için daha sakin bir döneme rastlamışız...Evin balkonundan çektiğim bir iki resmi sizinle paylaşmak istiyorum.İşte armutlu tatil köyü...

Bu aralar eskisi gibi mutfakta vakit geçirmeye fırsat bulamıyorum açıkcası..Neden bilmiyorum bahar yorgunluğumu, mevsim değişikliğimi beni tembel yaptı acaba.. :)) Ama eski tempomdan birşeyler kaybettiğim garanti ....Daha öncede söylediğim gibi daha önceki sitemde yayınladığım tarifleri bir çatı altında toplamaya devam ediyorum çiçek muffinlerde onlardan bir tanesi...

Malzemeler:

Muffinler için:

- 2 yumurta

- 3 kahve fincanı şeker

- 2 kahve fincanı sıvı yağ

- 4 kahve fincanı un

- 3 yemek kaşığı yoğurt

- 2 yemek kaşığı damla çikolata

- vanilya

- kabartma tozu

- 24 adet kağıt muffin kalıbı

Sos için:

- 2 bardak süt

- 7 yemek kaşığı şeker

- 3 yemek kaşığı kakao

- 1 yemek kaşığı bugday nişastası



-renkli şeker hamurları

Hazırlanışı:

- yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz

- yoğurt ve sıvı yağıda ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz

- daha sonra eleyerek un,kabartma tozu ve vanilyayıda ilave ederek bir süre daha çırpıyoruz

- en son damla çikolatayada ilave ederek bir kaşık yardımıyla karıştırıyoruz

- kağıt kalıplara koyduğumuz karışımları 180 derece fırında 20 dak. pişiriyoruz

- muffinler piştikten sonra bir süre soğumaya bırakıyoruz

- bu arada çikolatalı sosumuzu hazırlyoruz bunun için bütün mazlemeyi bir tencerenin içine koyuyoruz ve bir tel çırpıcı yardımıyla iyice çırptıktan sonra ocağımızı yakarak koyu bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz

- soğuyan muffinlerin kağıt kalıplarından çıkararak servis tabağına alıyoruz ve üzerlerine çikolatalı sostan birer kaşık döküyoruz

- son olarak şeker hamurundan yaptığımız çiçeklerle muffinlerimizi süslüyoruz.