Tuzlu Kurabiye

Herkese merhaba... Umarım herkes güzel bir hafta sonu geçirmiştir..... Öncelikle sitemin yeni hali için yaptığım ankete katılan, güzel yorumlar gönderen arkadaşlarıma teşekkür etmek istiyorum.Hala yapım aşamasında olmasına rağmen güzel eleştiriler almak beni mutlu etti.. Hafta sonu eşimle babamın balık yemek istemesi üzerine balık almak için Carrefoura gittik.Tavsiye ederim balık almak istediğinizde carrefoura uğramadan bir seçim yapmayın..Çok fazla alternatifi uygun fiyata ve taze olarak bulabileceğiniz güvenli bir yer...Hazır gitmişken evin yakınlarındaki marketlerde bulamadığım bir iki şeyide alamak için gezerken hamur işleri için özel olarak hazırlanan margarinler gözüne çarptı..Sana 4'lü olarak sunduğu içerisinde hamur işleri tariflerinin bulunduğu bir kitap olan güzel bir paket hazırlamış...Bu kurabiye tarifide o paketten çıkan kitaptan

Malzemeler:

• 250 gr un (2 su bardağı)
• 125 gr margarin (sana hamur işi)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yumurta

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• çörekotu

Hazırlanışı:

• Un ,tuz ,kabartma tozunu derin bir kaba eliyoruz.
• Ortasını havuz gibi açarak yağ,sirke ve yumurtayıda ekleyip yoğuruyoruz..Hamurumuzu streç flime sararak 15-20 dak. buzdolabında bekletiyoruz
• Daha sonra istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt kaplanmış fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
• Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra çörekotu serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz

Not:İsterseniz hamura 1 çay kaşığı mahlep ekleyebilirsiniz.Benim aklıma sonradan geldiği için eklemedim ama bir dahaki sefere eklemeyi düşünüyorum...