Bayram Tatlısı : Kadayıf Dolması

Umarım herkes güzel bir bayram geçirmiştir...Bayramda misafirlerim için hazırladığım bayram tatlısını sizinle paylaşmak istiyorum.. Malzemeler:

• 250 gr kadayıf
• 150 gr tereyağ
• 1 su bardağı ceviz

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:

• Tatlımızın şerbetini hazırlamak için şekeri ve suyu bir tencereye koyarak ocağa alıyoruz kıvamını aldığında limon suyunuda ekleyerek bir süre daha kaynattıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz
• cevizleri çok iri olmatacak şekilde rondodan geçiriyoruz,tereyağını da eriterek kenara alıyoruz
• kadayıftan parçalar kopararak tezgahın üzerine seriyoruz içine ceviz koyduktan sonra dolma sarar gibi cevizler içte kalacak şekilde sarıyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine yerleştirerek bütün kadayıf bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz
• en son erittiğimiz tereyağından birer kaşık kadayıfların üzerine dökerek 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz
• fırından çıkarınca tatlımız sıcakken soğuk şerbeti üzerine dökerek tatlımızın şerbetini çekmesi için bir süre bekliyoruz