Vişneli Muffin

Bu vişneli muffinler sevgili kuzenim Beyzaya ait.Beyza daha önce sitemde yayınladığım damla çikolatalı muffin tarifini vişneli olarak denemiş ve ortaya bu güzel vişneli muffinler çıkmış.Damla çikolatalı değilde vişneli olarak denemek isterim diyenler için tarifimiz aşağıda.
Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket çikolatalı cremole
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu
• 350 gr vişne

Hazırlanışı:

• Yumurtalarla şekeri koyu boza kıvamına gelinceğe kadar yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz.
• Süt sıvıyağ ve toz cremoleyi ekleyip çırpmaya devam ediyoruz
• Un ,kabartmatozu ve vanilyayı ayrı bir yere eledikten sonra mikserin en düşük ayarına getirip bu toz karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekliyerek birbirine yediriyoruz.
• Karışımı mufin kalıplarına paylaştırıyorum, her birinin üstüne suyu süzülmüş vişneleri yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dakkika pişiriyoruz