Bu iki salatada yine doğum günü menüsünden..Havuç ve makarna salatası mutlaka pek çoğunuz tarafından tadılmış yada yapılıp misafirlerinize ikram edilmiştir...Bende arşivimde olması için tariflerini vermek istiyorum.Havuç salatasını kuzenimin eşi Mahpeyker, makarna salatasını kuzemin Beyza yaptı.
Havuç salatası için dilediğimiz kadar havucu rendeledikten sonra bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ ilave ederek kısık ateşte havuçlarımızı pişiriyoruz.Piştikten sonra havuçlarımız soğuyunca yeteri kadar yoğurt ilave ederek iyice karıştırıyoruz isteğe bağlı yine salatamızın miktarına göre 1-2 diş sarımsak rendesi ilave ederek servis tabağımıza alıyoruz.Dilediğimiz gibi süslüyoruz...
Makarna salatası için ise yine dileğimiz kadar makarnayı kaynar suda 7-8 dakika haşladıktan sonra iyice süzüyoruz.İçerisine çok çeşitli şeyler koyarak (sosis,bezelye,zeytin dereotu) salatayı zenginleştirmemiz mümkün ama Beyza sade bir salata yapmayı tercih etmiş bu yüzden içerisine sadece ufak ufak doğranmış kırmızı közlenmiş biber, salatalık turşusu ve mısır koymuş.Makarna ve diğer malzemeleri derin bir servis tabağına aldıktan sonra içerisine yoğurt dilerseniz arzuya göre az bir miktar mayonez ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra servis yapıyoruz...
Havuç salatası için dilediğimiz kadar havucu rendeledikten sonra bir tencereye yeteri kadar sıvı yağ ilave ederek kısık ateşte havuçlarımızı pişiriyoruz.Piştikten sonra havuçlarımız soğuyunca yeteri kadar yoğurt ilave ederek iyice karıştırıyoruz isteğe bağlı yine salatamızın miktarına göre 1-2 diş sarımsak rendesi ilave ederek servis tabağımıza alıyoruz.Dilediğimiz gibi süslüyoruz...
Makarna salatası için ise yine dileğimiz kadar makarnayı kaynar suda 7-8 dakika haşladıktan sonra iyice süzüyoruz.İçerisine çok çeşitli şeyler koyarak (sosis,bezelye,zeytin dereotu) salatayı zenginleştirmemiz mümkün ama Beyza sade bir salata yapmayı tercih etmiş bu yüzden içerisine sadece ufak ufak doğranmış kırmızı közlenmiş biber, salatalık turşusu ve mısır koymuş.Makarna ve diğer malzemeleri derin bir servis tabağına aldıktan sonra içerisine yoğurt dilerseniz arzuya göre az bir miktar mayonez ilave ederek iyice karıştırdıktan sonra servis yapıyoruz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder